Kokounari Karpos. 100 gr

Opis proizvoda

Kokounari: Voće izvrsnih nutritivnih svojstava
Zrno kakaovca, kako mi kažemo multivitamin!
Pinjol ili sjeme bora je plod koji dolazi iz stabla bora.
Grčke na tržištu nalazimo - u vrlo malim količinama - od listopada do ožujka, a uvozimo uglavnom iz Kine, Turske i Španjolske. Obično za Božić kada je velika potražnja.
Najraširenija vrsta bora u svijetu je pinija koja uspijeva u mnogim europskim zemljama, ali i kod nas.
Sjemenke bora, koje dobivamo iz borova nakon što padnu sa stabla i otvore se na suncu, jedu se sirove ili pečene i dosta se koriste u kulinarstvu.
Prate ukusne salate, meso, umake i slatkiše.
Povijest:
Pinjoli su se masovno konzumirali u Europi i Aziji već u paleolitiku.
Povijesno, u staroj Grčkoj, ali iu Rimu, smatran je jednim od naj...sretnijih voća.
Stari Grci i Rimljani cijenili su njegovu bogatu hranjivu vrijednost i možda je to bio razlog zašto su ga smatrali i simbolom muškosti i plodnosti.
Također se smatralo da ima svojstva afrodizijaka.
U srednjem vijeku služili su neku vrstu kolačića od pinjola, čiji je glavni cilj bio poboljšati seksualnu izvedbu.
Izvorno podrijetlo bora je Portugal, Španjolska i sjeverna Afrika.
Sustavno se uzgaja već 6000 godina zbog jestivih sjemenki kojima su ljudi trgovali od davnina.
Svojstva:
– Pinjol se sastoji od 50% masti, 30% proteina i 11% ugljikohidrata. Ostatak čine voda, minerali i vitamini, od kojih valja istaknuti vitamin B1 i E, bakar, željezo, magnezij i mangan, ali i cink.
– Bogat je proteinima visoke biološke vrijednosti, nužnima za nesmetan razvoj i funkcioniranje organizma te ω-3 masnim kiselinama koje blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav.
– Bogat je izvor vlakana, folne kiseline, kalcija i željeza.
– Hranjiva je hrana imati mladu i zdravu kožu.
– Godinama je predmet opsežnih studija jer pokazuje estrogeno djelovanje s profilaktičkim djelovanjem čime pridonosi zdravlju dojki.