Karanfil. 100 gr

Opis proizvoda

Klinčić (ili karanfil) je aromatični cvjetni pupoljak stabla Syzygium aromaticum (Krančić cijeli).
U kulinarstvu se od klinčića pripremaju mnoge vrste curryja – mješavine začina koje se koriste kao popratni umaci za mesna jela.
Zahvaljujući eugenolu, eteričnom ulju koje sadrži do 25% ovog začina, klinčić daje jelima pikantan i sladak istočnjački okus sa snažnom aromom.
U tradicionalnoj grčkoj kuhinji, klinčići također prate pirjanu hranu i koriste se za pripremu širokog spektra tradicionalnih slatkiša kao što su sirupi.