Curry. 100 gr

Opis proizvoda

Curry je mješavina začina koji se koriste u različitim omjerima ovisno o upotrebi, dajući u konačnici tisuće verzija.
Ovi sastojci u Indiji dosežu i do četrdeset.
Njegovi najvažniji sastojci su đumbir, kardamom, papar, kumin, korijander, cimet, klinčić, kardamom itd.
Udio papra također određuje kategoriju u koju se curry svrstava: blagi, srednji i ljuti.
Prehrana koja sadrži curry može spriječiti starenje mozga, dok kurkumin prisutan u njoj ubija stanice raka, prema nedavnim studijama.
Kurkumin se godinama proučava zbog njegovih terapeutskih svojstava i testira se kao lijek za artritis i demenciju, između ostalog.
U mnogim istočnjačkim kuhinjama gotovo sve se kuha s curryjem.
Na Zapadu se preferira uglavnom na ribi i mesu te na riži.
Ne smije se dugo peći jer brzo zagori i postane gorak.