Berbere mješavina. 100 gr

Opis proizvoda

Etiopska mješavina začina Berbere (začin Berbere).
Glavni je sastojak etiopske i eritrejske kuhinje.
Njegov sastav varira jer mješavina može sadržavati aromatične biljke koje rastu samo u ovoj regiji, a smatraju se nepoznatima u drugim regijama svijeta, poput makro papra itd.
Svojim bogatim okusom, svojom crvenom nijansom, smjesa daje poseban okus i izgled crvenom mesu, svinjetini, patki, piletini, pirjanoj janjetini, na žaru, morskim plodovima te također za prženo povrće, umake, preljeve, umake, etničke recepte.
Također se koristi u izradi dabo kola, etiopske grickalice. Sadrži: crvenu papriku, korijander, papriku, kumin, kardamom, komorač, crni papar, čili, kurkumu (kurkuma), čili, cimet, piment, sol i klinčiće.